Macarrão de forno

• ½ pacote de macarrão parafuso
• 2 ½ xic (chá) leite
• 2 col (sopa) de maisena
• 4 col (sopa) manteiga
• 1 cebola ralada
• 1 ½ xic (chá) queijo prato ralado
• ¼ xic (chá) queijo parmesão ralado
• 7 col (sopa) aveia tostada em 2 col (sopa) de manteiga com sal e pimenta do reino

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhar o macarrão normalmente.
    
2. Colocar o macarrão cozido num pirex.
    
3. Em uma panela misturar o leite e maisena.
    
4. Juntar a manteiga e a cebola.
    
5. Leve ao fogo e deixe levantar fervura.
    
6. Abaixe o fogo e junte os queijos até que derreta.
    
7. Despeje o creme sobre o macarrão.
    
8. Polvilhe coma aveia tostada e leve ao forno por 20 min.
    

Massa para pizza

Modo de Preparo

• 1 ovo
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sops de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• sal a gosto (aproximadamente uma ponta de colher de café)
• leite para dar ponto (aproximadamente 3 colheres de sopa)

Coloque todos os ingredientes em uma vasilha, misture-os com uma
colher. Use o leite para dar o ponto de massa. O ponto da massa é
até ela soltar das mãos.

Dê umas batidas na pelota que irá se formando e abra com as
pontas dos dedos em uma forma fulgor (é a que eu uso, assim a
massa da pizza fica bem alta e crocante).

Coloque o molho pronto e o recheio de sua preferência e leve ao
forno por mais ou menos 20 minutos na temperatua de 200ºC com a
forma tampada. Fica uma delícia!!!

Pizza Enrolada

• 1 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 1 ovo
• 1 tablete de fermento para pão
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

MODO DE PREPARO:

1. no copo do liquidificador, coloque o leite morno, o ovo, o fermento esfarelado, o açúcar, o sal e o óleo.
2. Bata.
3. Desligue e transfira para uma tigela.
4. Acrescente a farinha aos poucos, batendo sempre que for acrescentada, se necessário acrescente mais trigo.
5. Abra bem grande e fininha e recheie como quiser.
6. Depois enrole igual a rocambole, pincele com gema e ponha num prato de pizza untado com margarina.
7. Deixe no forno até dourar a massa.
8. Se a massa abrir na hora que estiver assando não tem problema.
9. Rendimento: 2 pizzas enroladas.

Macarrão com presunto e molho branco

• 1 pacote de macarrão
• 1/2 quilo de presunto picado
• sal, pimenta, cheiro verde
• 2 copos de leite
• 2 colheres de sopa de maizena
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 colher de sopa de manteiga
   

1. Cozinhe o macarrão em água e sal.
2. Escorre e lave em água fria.
   
3. Guarde.
   
4. Pique o presunto e refogue com 1 colher de manteiga, com sal, pimenta, cheiro verde picado.
   
5. Faça um molho branco com a maizena dissolvida no leite, a manteiga, queijo ralado e 1 pitada de sal.
   
6. Deixe engrossar e arrume em um prato, da seguinte maneira: Uma camada de macarrão, uma camada de presunto, uma camada de molho branco.
   
7. Assim por diante, ficando o presunto no fim.
   
8. Polvilhe de queijo ralado e leve ao forno moderado.